Ажлын байранд хувийн ариун цэвэр, хөдөлмөрийн аюулгүйн ажиллагааг бүрэн ханган ажиллах Үйлчлүүлэгчдийн хоолыг технологийн дагуу амт чанартай, эрүүл, түргэн шуурхай бэлтгэх Хоолны материалуудыг технологийн дагуу, зориулалтын дагуу зөв зүйтэй хадгалах Хоол үйлдвэрлэлийн өдөр тутмын үйл ажиллагааг зохион байгуулах Гал тогооны үйл ажиллагааг стандартад нийцүүлэн үйлдвэрлэлд орж буй түүхий эд, бараа материалыг хүлээн авахаас эцсийн бүтээгдэхүүн гаргах хүртэлх технологийн бүхий л үйл ажиллагааг хариуцан ажиллах