Суурин болон явуулын лабораторид мал, амьтны  гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүний магадлан шинжилгээ хийх, дээж авах, гэрчилгээ олгох; Мал амьтны гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүн бэлтгэх, тээвэрлэх, хадгалах, худалдан борлуулах явцад хяналт тавих; Мал эмнэлэгийн магадлан шинжилгээг батлагдсан стандартын дагуу хийх, баталгаажилт олгох; Хүнсний зах, дэлгүүрт мал амьтны гаралтай  хүнсний  аюулгүй байдал, чанарт хяналт тавьж ажиллах /мах, сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг, жимс, хүнсний ногоо г.м/; Аймаг, орон нутгаас орж ирж байгаа мал, амьтны гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүний гарал үүслийн гэрчилгээг магадлах, шаардлагатай бол шинжилгээ хийх; Харилцагч байгууллага, иргэдтэй гэрээ хийх; Ажлын төлөвлөгөө, тайлан гаргах;        

- Мал амьтны эрүүл мэндийг хамгаалах зорилгоор хийж байгаа оношлогоо, шинжилгээ, эмчилгээ, мал тэдгээрийн гаралтай түүхий эд бүтээгдэхүүн, малын тэжээлд чанар, мал эмнэлгийн ариун цэврийн магадлан шинжилгээ хийж баталгаажуулах - Монгол улсын нутаг дэвсгэрт малын эрүүл мэндийг хамгаалах мал сүргийн халдварт, гоц халдварт паразит өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, халдварт өвчний гаралтыг бууруулах, эмчилгээ, ашиг шимийг дээшлүүлэх асуудлыг зохион байгуулgh